亚洲牛油果之都——孟连!来自云南边境的牛油果C位出道

不知道从什么时候开始,牛油果突然火了起来,沙拉里有它、面包里有它、寿司里有它、果汁里有它,就连今年最流行的颜色都是“牛油果绿”。

亚洲牛油果之都——孟连!来自云南边境的牛油果C位出道

它的果肉很柔软,吃起来像乳酪,还有一股类似于坚果的香味,吞咽后有浓郁香味,喜欢的人形容口感像“大自然中的蛋黄酱”,而不喜欢的人则形容牛油果吃起来像肥皂一样!

亚洲牛油果之都——孟连!来自云南边境的牛油果C位出道

这个特点很像牛油果的好兄弟榴莲——喜欢的人爱吃得要死,不喜欢的人见到都会躲得远远的。

亚洲牛油果之都——孟连!来自云南边境的牛油果C位出道

经八年研发实践发现,云南省普洱市孟连县与“世界牛油果之都”墨西哥气候极为相似,孟连县属南亚热带气候,年均气温20.7摄氏度,年均降雨量为1733.4毫米,全年日照2183.5小时,部分地区属于喀斯特地貌,土壤蓄水能力较弱的地貌特点都满足了牛油果根系“需要水分但不能积水”的种植要求。

亚洲牛油果之都——孟连!来自云南边境的牛油果C位出道

“牛油果需要水,但是根部又不能积水,所以我们找来找去,就发现孟连这里的喀斯特地貌非常适合种种植,所以从选点到试种、推广,一直扎根在孟连,这里可能是全国牛油果最佳种植地。”普洱孟连的某牛油果农户说。“以前种一亩地的玉米只有300元的收入,现在把地租出去,一亩地的租金有400元,还能去果园里打工,每个月有3000元的收入,日子过得很宽裕。”岩帅是孟连县芒信镇芒信村大寨人,他和妻子就一起到牛油果园区内打工,家里收入增加了不少。

亚洲牛油果之都——孟连!来自云南边境的牛油果C位出道

2007年,孟连傣族拉祜族佤族自治县开始试种牛油果。通过引种繁育,目前全县种植面积达19779亩。其中,2000亩牛油果已进入盛果期,预计明年总产量将达4000吨。14年过去了,这“颗”牛油果实现了从枝头到餐桌,从孟连到全国。