餐饮行业隐性消费调查:啥也没点已消费几十元,顾客多默认

本文转自【法治日报】;

近日,广东深圳市民王女士向深圳市消费者委员会投诉称,她和朋友在一牛肉火锅店就餐,结账时发现每份餐具被收取了3元钱。商家称“餐具本来就是收费的”。而市消委会对此回应称,经营者使用格式条款,应当以显著方式提醒消费者注意与其有重大利害关系的内容,否则格式条款的内容无效。

从餐具费到餐位费,从茶水费到酱料费,《法治日报》记者调查发现,餐饮行业存在各式各样的隐性消费,点餐时店家不主动告知需要收费,结账时却计入账单。北京、天津、浙江、江西等地20多位群众接受记者采访时说,餐饮行业隐性消费由来已久、司空见惯,希望相关部门进行规范、整治。

说起餐饮行业的隐性消费,北京市民李先生仍对去年8月在江苏南京某家餐厅被收取20元餐具费的事耿耿于怀。

“当时餐厅提供了一套碗碟和一条一次性毛巾,我以为是免费的,结账时都没太注意,后来无意间看票据才发现,这两样东西收了我20元钱。”李先生说,这让他感觉“挨宰”了,旅游时的心情都变坏了。

类似的情况不在少数。受访群众告诉记者,餐厅提供的收费餐具价格不等,一件收费两三元的居多,也有一件收费五六元甚至更高的;关键是,很多商家在点餐时根本不告诉或提示顾客餐具是收费的。

当然,餐饮店的隐性消费远不止餐具费这一项。据受访群众反映,他们遇到过各种各样的隐性费用,包括餐位费、纸巾费、茶水费、服务费、酱料费、烤盘费等。“反正几个人一坐下,啥也没点就已经消费十几元、几十元了。”一位受访群众抱怨道。

茶水收费也就罢了,让天津蓟州的周先生不理解的是,有些餐馆里连白开水也要收费。他说,有一次他和朋友去当地一家餐厅吃饭,餐桌上有一壶白开水,他们顺手就倒了喝了,结果结账时发现白开水收费10元,“餐桌上、菜单上并未标注白开水收费,服务员也没有提示”。

来自浙江杭州的江女士告诉记者,她还遇到过隐性强制消费的情况。当地有家火锅店,她去过多次,有一次结账发现蘸料按人头收费,“我不喜欢吃蘸料,那次根本就没用蘸料,但服务员说吃不吃都要收费,这让我很无语,后来再也没去过这家店”。

隐性收费的同时,多位受访者吐槽:不少餐饮店收费的餐具卫生质量堪忧,肉眼可见的不干净,有时候还有一股怪味,顾客不得不自己动手用热水过一遍。

不仅仅是餐饮店,隐性消费在美容美发等行业也较为普遍。公开报道显示,由于收费项目和价格模糊不定,因而时常出现洗头发要收取毛巾费、做护理要收取洗头费、做美容时擅自增加美容项目等收费乱象。

上海大学生小薛在学校附近的一家美发店办理了一张可享消费6折的会员卡,大二暑假她在该美发店做了价值1178元的柔顺护理项目,打折后是706元。当时卡里余额50多元,小薛以为自己只需再补付600多元,不料结账时老板却说必须充值金额比消费原价高才能打折,小薛无奈之下又充值了1500元。

“现在的隐性消费真是太多了,防不胜防。”小薛感叹道。

面对商家的隐性消费套路,消费者们是怎么做的?

受访的20多名群众,大多采取了息事宁人的态度。有的人觉得这也算是行业潜规则,很多店都这么操作,只能认了;更多人觉得为了几元、十几元钱和商家理论、纠缠不值得,提出意见商家不接受就付钱走人;也有少数人与商家较真,或选择向消费者协会等投诉,最终往往都能免除这笔费用。

受访者江女士说,有一次她和朋友去天津一家餐厅吃烤肉,结账时发现商家要收取每人10元的炭烤费,于是和老板理论了起来。“老板辩解说其他餐厅都收20元,他们收的不多。我说收费就应当提前告知。老板看我据理力争,就没收这钱。”

来自江西抚州的曹女士告诉记者,之前一直以为收餐位费很正常,直到有一次和男朋友出去吃饭,他拿着账单直接和服务员说,你事先没有告知我要收取餐位费,这是违规行为,你要收费我就向有关部门投诉。老板一听,立刻把餐位费免了。“虽然只是4块钱,但让我感觉到懂法太重要了。”她说。

还有受访者提醒说,有些商家为了防止顾客留下其违规收费的证据,还会暗自篡改收费的项目名称,比如将餐位费改为服务费、茶水费等,企图在顾客不注意时蒙混过关。

面对隐性消费,为何只有少数人会站出来维权?对此,有观点认为,深层次原因是消费者权益保护法实施条例对这方面的规定不明确,实操性不强,对餐饮等行业的制度规范应该有更加细致的条款,而不是等消费者就餐时自己去发现问题,然后和商家据理力争。

(本文来自澎湃新闻,更多原创资讯请下载“澎湃新闻”APP)

浩浩iloveu:我说实话,作为餐厅餐具还要收费就有点过分,你不给餐具难道拿手吃吗?简直莫名其妙

韩立磨西:那麻烦你把餐具撤了 我用手抓

xx_lyq00:我愿意,你随便涨,反正会有人不涨的

宇文雁:一次吃饭,一女服务员不停进来加水,我们朋友聚会很随意,我明确告知不用,拗不过,烧第二壶后,不加了
后结账发现,账单贵了二百多
一看,喝水收费,超市十元一桶的矿泉水,她们三十一桶,我们几个朋友她开了三桶,第三桶喝了十分之一都不到,小孩喝的酸奶,超市五块,她卖二十,三个小孩一人两盒就消费了一百多

我是阿Q宝:附加服务确实可以收费 但是现在大部分餐具全搞成收费的真的太坑了 吃饭的地方点了菜不提供餐具 说不过去吧[黑线]

纲天成WO:还有一次,就在我家乡,某小菜馆,我点了份炒包菜,一开始营业员说8元,我先点了,饭菜吃完后营业员却说包菜其实是是十元,说8元是小份,可厨师搞错了,弄成了大份,大份每份10元。我立即跟她理论,说你这样解释谁认呀?你的菜单上也没提到大份小份一说呀!最后店家还是只收了我8元。

网友c6d3efd:这还算合理的

狂爱米修:确实有点讨厌,提前说好,不会有人不愿意!但偏偏弄成偷偷摸摸那种

舌尖儿上的足疗儿:难道餐具购买不花钱么?消毒用水用电用人工不花钱么?商家做的是生意,啥都想白吃白喝白用的只有自己的妈!

阿静1103:你这么说的话,那难道你去卫生间还应该付蹲位费,服务费吗?阿姨打扫卫生不要发工资吗?

Men花落叶:根据《食品卫生法》有关规定,饭店、酒家经营者,本身有义务向消费者提供卫生合格的餐具,让顾客另外掏钱,才能使用安全放心的卫生餐具,实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。根据《合同法》,顾客到饭店消费,便与饭店构成服务合同关系,饭店的主要合同义务是提供饮食产品和服务,享受服务是顾客的权力,其中当然包括使用消毒的卫生餐具、纸巾等。因此提供餐具是饭店的合同义务的一部分,同时也是附随合同义务,如无特殊说明,餐饮费必然包含餐具成本,如果饭店强行另行收取,消费者可以到消协进行投诉。

网友28d0a1b90:餐厅有义务提供干净卫生的餐具,餐具收费不合理,就像理发店收毛巾费一样!

来自碧云湖腕白肌红的荷花:关键好多餐馆的餐具也没清洁干净,戳开塑料膜餐具上还有淡淡的油渍

xuwjxuh:有些饭店餐具、纸巾、湿巾、打包都是收费的,还有火锅店的调料也要收费😓而且我们还只是一个小镇

法为绳墨:餐具收费就像买鞋得买鞋带

疯子样要多:充电器吧哈哈

网友7f16980:我吃饭从来不选餐具收费的店。料碗收费我是理解的。

博达电脑乐园:现在很少不收费的了

liyuhua211:去吃火锅 服务费20 一碗调料5元 餐具2元 纸巾2元

卡卡西ng:关键服务的还不好

再见灰蝴蝶:餐具都是消毒清洗之后循环使用的,收费不合理,当然有各项成本,你只要体现在点餐价格里就好了啊

kimochi郭志榮:收茶位好正常 在广东的茶楼 不过越来越多不是做茶楼的学茶楼收茶位费就很反感

老夜还没老:餐具不收费,最后餐食再贵一点,其实都一样

疯子样要多:不一样,最起码形式不一样,你卖贵我可以不吃,但你餐具收费哪里都说不过去,并没提前告知

网友df3e612:浙江这边餐饮在收服务费上跟广东学到位了,服务水平却没跟上

化工安全你我他:那些美发美容的行业,90%都是骗子

庚桃雨05E:这个算什么,吃饭,米饭还要另外收钱的,而且要一份菜的钱

何超起哦:自己煮饭,自己洗个头

上课了积分:收点服务费不是很正常,没钱就老老实实打工,上什么馆子

酒浚C9:这样搞是想让人们少去外面吃饭,多在家自己做饭既卫生又舒服!

韩立磨西:那麻烦你把餐具撤了 我用手抓

xx_lyq00:我愿意,你随便涨,反正会有人不涨的

andfc:下次去吃饭的时候自带一套餐具

天底下的生活:希望吃饭上厕所不要收费[二哈]

将心忘:有一次普通餐厅,米饭15元。

网友c6d3efd:这还算合理的

岳鱼:都不是第一次报到的呢,都有十几年了,还是没有改观

寸钉铸剑:不默认还能咋的?

阿静1103:你这么说的话,那难道你去卫生间还应该付蹲位费,服务费吗?阿姨打扫卫生不要发工资吗?

Men花落叶:根据《食品卫生法》有关规定,饭店、酒家经营者,本身有义务向消费者提供卫生合格的餐具,让顾客另外掏钱,才能使用安全放心的卫生餐具,实际上是变相侵犯了消费者的合法权益。根据《合同法》,顾客到饭店消费,便与饭店构成服务合同关系,饭店的主要合同义务是提供饮食产品和服务,享受服务是顾客的权力,其中当然包括使用消毒的卫生餐具、纸巾等。因此提供餐具是饭店的合同义务的一部分,同时也是附随合同义务,如无特殊说明,餐饮费必然包含餐具成本,如果饭店强行另行收取,消费者可以到消协进行投诉。

蔡徐坤公主抱乔碧萝殿下:不想着提升质量却像这样坑蒙拐骗偷还一天抱怨实体店难做,呵呵

韩立磨西:最根本的就是你的房租一直涨 才导致餐饮不断压榨顾客

空降鹰007:茶水费,座位费,餐具费,纸巾费,饭钱,全分开收

我和你lgs:消费,四处是坑。

疯子样要多:充电器吧哈哈