为何冷饮店开在人多的地方还是不赚钱?过来人告诉你是何原因

选址对一家冷饮店来说异常重要,许多人都知道选址选的好就等于赚钱赚得多,而开冷饮店的首要选址位置就是商圈、学区、旅游景区附近了,但是冷饮店开在人多的地方就会赚到钱吗?

对于这个问题,本熊想说,并不是的,并不是冷饮店开在人多的地方就能够赚到钱。

为何冷饮店开在人多的地方还是不赚钱?过来人告诉你是何原因

有位朋友将冷饮店开在了人流量超大的景区内,但是最后却还是以亏损关门收场,根据自己的开店失败经历,他将自己的开店经历分享了出来,给想开或者是正在开冷饮店的朋友整理出了以下建议。

开店失败经历:朋友A的冷饮店开在一个人流量很大的景区,开业后的那几个月生意勉勉强强能够过得去,因为餐饮业开业时大家会出于新鲜感进店消费,但是由于没有做好人群定位,也没有特色的创新产品,导致冷饮店后来门可罗雀,只能看着其他的餐饮店家家爆满,最后在苦撑了两个月后便关门大吉了。

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根据自己的失败经历,他给开冷饮店的同胞们给出了一些建议:

1、开冷饮店是要选择人流量大的地方,但要选择逛街的人多的地方,而不是路过的人特别多的地方。

2、人群定位一定要定位为年轻人群,如果这个地方停留的大部分人都是老年人,那就不要考虑了。

3、在冷饮旺季或临近旺季时开冷饮店。原因有二,其一是因为冷饮越“热”越“旺”,若是在淡季开业,在没有加盟的前提下贸然开业会很难熬,很容易气馁;其二便是通过旺季看效果,若是在旺季开冷饮店生意都不怎么好的话,也好做下一步打算,所以在把握好时间开冷饮店也很重要。

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4、若是生意不好,那就趁早退出这个市场。虽然现如今有很多方案能够帮助冷饮店更好地运营,但若是因为选址而导致的问题,那就不要恋恋不舍,尽快决定搬迁或是收手,尽量减少亏损成本。

5、小本生意,最好是亲力亲为。虽然现在一家冷饮店的投资成本相较于其他行业较少一点,但是若想做好,是万万不能抱着当甩手掌柜的想法去的,抱着这样的想法去做,除非你有足够的资金为自己聘请一个经验丰富的店长,否则失败率会高达70%。还有一点需要注意的是员工管理,哪怕你只有一个员工,也要学会如何管理,如何制定奖惩制度等等。

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以上就是本熊根据朋友的开店经历以及本熊自己所想整理出来的建议,希望能够帮助到开冷饮店或正准备开冷饮店的你们。

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