为何老话说“要喝茶,秋白露”?白露茶好在哪里?怎么喝更健康?

马上就要到白露节气了,至此时,初秋结束,天气由热转凉,正是喝白露茶的好时节。俗话说,“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”。在每年处暑节气结束后,白露茶开始采摘制作,秋茶尝鲜正当时。为何老话说“要喝茶,秋白露”?白露茶好在哪里?今天,一起聊聊这个话题。

为何老话说“要喝茶,秋白露”?白露茶好在哪里?怎么喝更健康?

白露茶,顾名思义,是在每年白露节气前后采摘制作的茶叶,又叫做秋茶。包括绿茶、乌龙茶、白茶和红茶在内的几大茶类,都可以制作秋茶。秋茶的采摘期很长,尤其是华南茶区,由于气候适宜,往往可以采摘到10月份。一般在白露节气之前采摘的为早秋茶,而在白露节气之后采摘的茶叶,称之为晚秋茶。

相对而言,晚秋茶比早秋茶更好喝,更耐泡。

茶树在进入冬天休眠期之前,要经历漫长的生长季节,从春天开始,一直持续到深秋。茶叶的生产活动,伴随在整个生长季节。进入秋天以后,温度逐渐降低,昼夜温差拉大,南方大多干燥少雨,晴空万里,阳光照射充足。

但是到了白露节气前后,随着太阳向南移动,日照强度有所减弱,地面吸收的热量也越来越少,此时,茶叶生长的时间更长,积累的营养物质更多。可以说,等到白露前后,茶叶又到了一年中最佳的生长阶段。

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因此,这个时候采摘的茶叶,制作后品质优越。它不像春茶那么娇嫩,不耐泡,也不像夏茶那么苦涩,而是具有浓醇爽口,经久耐泡的特点。春茶上市,气温很低,茶叶中氨基酸的含量较高,所以特别鲜爽。到了夏天,气温太高,茶叶生长速度过快,茶叶中内含的咖啡碱和茶多酚更多,所以茶叶苦涩。

进入白露节气后,天气出现了很明显的变化,这是一个由热到凉的分水岭,中午气温最高可达35度以上,早晚却很凉爽,甚至有可能降到25度以下,昼夜温差可以拉大道16度左右,是一年中昼夜温差较大的一个时段。

此时,茶树白天能够吸收到足够的光照,进行光合作用,形成叶绿素,转化成自身所需的营养。到了晚上,偏低的气温会延缓茶叶生长的速度,让其积累得更为厚实。

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打给比方,就像一个习武之人,白天开挂,修习各种神功,等到晚上,就坐下来反复练习,打基础,练内功。这样一来,武功自然提升得快且稳。

秋白露也是如此,白天快速生长,到晚上再反复消化吸收,转化成养分。尤其是经过盛夏烈日煎熬之后,秋茶就更显内敛醇厚浓爽了。老茶客之所以喜欢喝秋茶,就在于滋味浓醇,耐泡度高,能够品味到一股独特的甘醇味道。

为何老话说“要喝茶,秋白露”?白露茶好在哪里?怎么喝更健康?

现在,白露节气将至,喝茶时要注意3点

1.喝茶不能太浓了,尽可能喝淡茶。因为浓茶对身体健康不利,尤其是长期喝茶的老茶客,其实更应该喝淡茶。

2.白露新茶要放一放,不要立马尝鲜。秋天天气干燥,最容易上火。新茶制作完成后,火气未消,如果能放一放,哪怕十天半个月,也好过立马就喝。

3.白露时节,少喝绿茶,多喝乌龙茶和白茶。等到晚秋时节开始,可以喝红茶。按照时间节点,选择不同的茶,更符合养生之道。

为何老话说“要喝茶,秋白露”?白露茶好在哪里?怎么喝更健康?

总而言之,白露茶的确有很多优点,为老茶客所爱。但是,秋季养生喝茶,还是要结合自身体质状况和饮茶习惯,选择合适的茶,尽量遵循宜淡不宜浓的原则,科学养生喝茶。大家说对不对?

东边园:转发了

一路风雨半壶纱:受教了赞赞

用户4423060701157燕:我不懂茶的好坏

敏379:秋冬我都是喝点熟茶,其他时节就喝普洱茶。

趁风扬帆:怎么喝茶更健康!

红包lhy11:我对象爱喝茶,我不喝,喝了睡不着觉,尽量要他喝淡不喝浓的原则,科学养生喝茶。赞赞

遥望0607:其实乌龙茶一年四季都是可以喝的,比较温和

我是射手女:喝茶好像也是一门艺术

小呆瓜家的日照绿茶:朋友们是时候来一杯白露日照绿了[作揖]

9527吃猫的鱼:秋季养生喝茶,还是要结合自身体质状况和饮茶习惯,选择合适的茶,尽量遵循宜淡不宜浓的原则,科学养生喝茶。

lyh391828:涨知识了,谢谢分享!

wjp吴坚平:喝茶养生。

高处不胜寒76116:秋茶有点老,一下子泡不开。

林如心:受教了

海马101:转发了

率真熊猫666666:转发了

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英子18412:赞赞赞

用户1353161949015:喜欢喝白茶。沁香入脾

用户9015949798496:确是如此。

用户6772103523493:我对象爱喝茶,我不喝,喝了睡不着觉,尽量要他喝淡不喝浓的原则,科学养生喝茶。赞赞

用户3488271649360:写得好

用户3563068610791:不懂得品茶

用户4999720288556:做广告的!

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