手抓饼的作法_百度经验

不论在台湾,还是在内地,只要有手抓饼的外卖窗口,都排起长龙队伍等待出炉,新鲜扒出的手抓饼千层百叠,层如薄纸,用手抓之,一股葱油与面盘的香味扑鼻而来,加上各种蘸料,食材。各种口味应有尽有,蔬菜、鲜果、牛排、五谷杂粮手抓饼既美味,更健康……

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采购手抓饼:手抓饼在北京很多超市有卖,一般一袋有五片手抓饼,我买了2袋。一袋原味的,一袋蔬菜味的,不吃的时候一定要放在冰箱冷冻里哦。

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做法是:平底锅无需放油,直接将手抓饼放入锅中小火煎炸。真的不要放油啊,这个饼本身煎的时候会出油的,厂家已经调配好比例了,如果放油就会太腻。

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待面饼由白变成半透明时,用筷子和铲子将面饼向中间抓抓,可以让面饼更蓬松,待面饼两面煎至金黄色即可出锅,放平。

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煎手抓饼会出大量的油,所以可以直接将火腿片放入锅中煎炸,待两面煎黄,闻到香味后,即可出锅。

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利用锅中剩余的油,将鸡蛋下锅小火煎熟出锅。

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最后将洗净的生菜、火腿片、鸡蛋、芝士依次放入煎好的手抓饼上,涂上一次甜面酱(酱料看自己喜欢,也可以加一些辣酱的),将手抓饼对折后即可食用。如果有放油纸袋,放在纸袋里就可以带着出门了。

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作者:jxdz086465

亦凡亦不繁晗晗:不需要加油,本来饼里面就有油,再加就不好吃了

易辰君x5:这么优秀的作者,送个一键三连鼓励下~

网友0c55a151:我以为自己和面做的呢,进来一看买的现成的饼

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